Une option efficace – et gratuite!

– pour endiguer les fleaux que sont l’obesite, le diabete de type 2, le cancer, l’Alzheimer? Sans compter que outre chercheurs au monde y croient. Et bien un medecin canadien, qui ose prescrire a ses patients de ne pas manger…

Photo: rawpixel / Unsplash

Jason Fung m’avait devoile au portable que ce qui se marche a sa clinique reste « unique au monde », avec l’enthousiasme d’un Doc Brown expliquant le potentiel de sa machine a remonter moyen au sein d’ Back to the Future. Personne, me jurait-il, ne mene pareilles experiences avec ses patients. En enormement des mots pour appater une journaliste. Une valise plus tard, me voila a Scarborough, district congestionne du grand Toronto qui, a defaut d’etre pittoresque, couve peut-etre une revolution medicale.

J’arrive a l’heure une confesse.

Megan Ramos, qui assiste le nephrologue Jason Fung a la clinique Intensive Dietary Management, ecoute nos deboires alimentaires d’une demi-douzaine de patients bien portants assis en demi-cercle au sein d’ une piece etroite. Au mur, une publicite de bas de contention ; sur l’etagere, une masse jaune en plastique representant une livre de graisse humaine, mortifiant rappel que nous ne sommes jamais faits de ouate a l’interieur.

« Je n’ai pas ete votre ange. J’ai craque au restaurant et j’ai commande des pates », avoue Laura*, une blonde plantureuse qui rentre de Floride. Elle a bon teint, mais les vacances lui ont fait prendre de l’expansion, celle-ci en a bien peur. « Moi, j’ai vide des sacs de chips, poursuit Cindy* en fixant d’un air piteux son sirop Starbucks format jumbo. C’est difficile le jour, j’ai des rages ! »

Pour nos encourager, Megan Ramos confie avoir mange environ spaghettis en 32 ans d’existence que bon nombre de etres humains n’en avaleront jamais. Mais c’etait dans une autre vie, aussi qu’elle pesait 80 livres En plus et s’enfilait pizzas et McCroquettes. Elle devra sa transformation prodigieuse a Jason Fung, a qui elle a servi de cobaye lorsqu’il a implante son programme, en 2013.

Apres l’acte de contrition, chacun subit a la face de l’univers l’epreuve du pese-personne, du tensiometre et du galon a mesurer autour en bedaine, a J’ai maniere Weight Watchers. Mais un Weight Watchers extreme. Ici, les gens jeunent Afin de maigrir, sous stricte supervision medicale. Pendant 14 heures, des journees, deux semaines… Tout depend de leur condition physique. Ainsi que leur volonte.

Sauver sa peau

On ne cogne gui?re a la a de Jason Fung dans l’espoir de se sculpter un corps a la Sports Illustrated Swimsuit. On y vient pour sauver sa propre peau, au cout de 500 $ par annee. « Je n’ai plus le choix », me lance Maureen*, inquiete. Comme limite tous les patients du D r Fung, cette comptable de 44 ans subit les ravages du diabete de type 2, un fleau affligeant environ 3,4 millions de Canadiens et dont la croissance reste hallucinante. Cela affecte aussi des bambins, ce qui etait rare depuis 20 ans.

Notre maladie, qui peut rendre infirme, aveugle et cardiaque, se caracterise avec un taux de sucre (glucose) trop eleve dans le sang. Le metabolisme de ceux qui en souffrent ne bien plus d’insuline, une hormone essentielle au controle du glucose, cela les oblige a s’en injecter sous une forme synthetique. Si votre dereglement est en part genetique, la pietre alimentation et la sedentarite paraissent aussi en cause. Bon nombre de diabetiques de type 2 ont depasse un poids ideal.

En principe, votre trouble est irreversible. Mais Jason Fung n’y croit nullement. Cela mise donc dans une cure choc pour renverser le diagnostic de Maureen, qui affiche votre surpoids modere : 14 journees sans avaler une bouchee. « grand merci de ne pas etre partie en frequent quand je vous l’ai annonce », dit-il concernant la taquiner. Ensuite, il recommande un regime a faible teneur en glucides mais riche en gras, en legumes et en proteines – la combinaison ideale, selon le medecin, Afin de controler sa glycemie et continuer de fondre.